建筑法规在界定工程质量标准的差异时，通常会涉及多个方面的考量和具体的标准规定。以下是关于建筑法规如何界定工程质量标准差异的详细探讨：

一、设计阶段的质量控制 - 《建筑工程设计文件编制深度规定》（JGJ/T284-2013）对不同类型工程的施工图设计提出了具体的深度要求，确保设计的准确性和完整性。 - 在设计过程中，设计师需要遵守各项技术规范，如抗震设防标准、防火规范等，以确保建筑物具有足够的强度和安全性能。

二、材料与设备的选择和使用 - 《民用建筑节能条例》（国务院令第530号）规定了建筑材料的节能要求，限制高能耗材料的使用。 - 《建设工程质量管理条例》（国务院令第279号）要求使用符合国家标准的建筑材料和设备，并对产品的检验检测有明确的规定。

三、施工过程中的质量监管 - 根据《建筑法》和《建设工程质量管理条例》等相关法律法规，建设单位应当建立质量责任制，并委托监理单位进行施工过程的监督。 - 监理工程师应按照有关的技术标准、设计文件和合同条款，对承包人的施工工艺、材料使用等进行检查和验收。

四、竣工验收阶段的把关 - 《建设工程质量管理条例》规定，建设单位收到建设工程竣工报告后，应当组织勘察、设计、施工、工程监理等有关单位进行竣工验收。 - 竣工验收合格的标志包括：完成建设工程设计和合同约定的各项内容；有完整的技术档案和施工管理资料；有工程使用的主要建筑材料、建筑构配件和设备的进场试验报告；有勘察、设计、施工、工程监理等单位分别签署的质量合格文件；以及有施工单位签署的工程保修书。

五、法律责任与惩罚措施 - 如果发现工程质量不符合规定的标准，根据《建筑法》和《建设工程质量管理条例》，可能面临责令改正、罚款、降低资质等级或吊销资质证书等处罚。 - 对因质量缺陷造成的人身伤亡或者重大经济损失的直接责任人员，还可能依法追究刑事责任。

六、相关案例分析 - 案例1: 某高层住宅楼发生倒塌事故，经调查发现是由于地基处理不当导致。法院判决开发商和相关责任人承担相应的赔偿责任，并对其违法行为进行了严厉的行政处罚。 - 案例2: 一栋商业大楼投入使用不久即出现严重漏水现象，经查证是因为施工中防水层未按设计要求铺设。最终，该大楼被勒令停业整顿，施工单位和监理单位均受到相应处罚。

综上所述，建筑法规通过一系列的具体规定和技术标准，从设计到施工再到验收的全过程中严格把控工程质量。同时，针对违反这些标准的行为，制定了明确的法律责任和惩罚机制，以保障公共安全和维护市场秩序。在实际应用中，各方主体需严格遵守相关规定，共同推动工程建设行业健康发展。